鍋貼小黃魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 7.24K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
小黃魚 :7條輔料
生薑 :適量大蒜 :適量
蒜苗 :適量
黃豆醬 :適量
料酒 :適量
冰糖 :適量
生抽 :適量
白胡椒粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 野生小黃魚真容
2. 生薑、蒜切片,蒜苗切段拍爛,小紅椒切小粒。
3. 鍋內放油,加薑片、蒜片、小紅椒下去爆香,再放黃豆醬和八角,轉小火炒香。
4. 鍋里加適量水,煮開後烹入料酒,加冰糖、生抽、胡椒粉,稍微熬一會兒,用濾勺濾去料渣,製成醬汁,倒入大碗裏備用。
5. 洗鍋,下油,同時下黃花魚,小火慢煎。煎香之後倒入剛纔做好的醬汁,小火慢燉至收汁,撒些蔥絲,起鍋裝盤。
6. 令人食指大動的鍋貼小黃魚!