家常幹鍋小黃魚怎麼做美味好吃

小黃魚，又稱小黃花魚。含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對體弱多病的中老年人有很多的益處和食療作用。還有防癌的作用。今天教大家做一道家常的幹鍋小黃魚，它簡單易做，美味可口。味道鮮香怡人，是家庭的一道非常美味的餐食，老少皆宜。

主料

輔料

具體步驟

把小黃魚洗乾淨，晾乾。

在鍋裏倒入油，放入生薑，把小黃魚煎至兩面金黃色。

鍋里加入大蒜，花椒，辣椒，炒出香味。

倒入郫縣豆瓣醬，芹菜，洋蔥，煸炒一下，倒入黃酒。

把菜撈出來，裝盤裏。

鍋裏留有的湯汁，倒入小黃魚，開小火，慢慢熬一會。

裝盤後散上香蔥即可。