好味道肉絲蒸麪 - 怎麼做美味好吃

肉絲蒸麪一些食客的家鄉味道，在城市中，我們吃的更多是煮麪條而不是蒸麪條，老家的傳統美食離我們漸行漸遠，今天就讓我們放下方便麪和意大利麪，來回憶回憶鄉味弄弄的肉絲蒸麪吧，不一樣的味道，帶來不一樣的體驗，也讓孩子們體驗下吧。

主料

輔料

具體步驟

準備所需的食材：豆角、豬肉、麪條，調料：蔥、姜、八角。

麪條放入蒸鍋中，蒸15分鐘。蒸麪條的同時準備菜。

豆角掰段後沖洗乾淨，豬肉切稍微粗點兒的絲。

鍋中加適量油（比平時炒菜稍微多點兒），放入肉炒至變色。

把肉鏟到鍋的一邊，放入蔥、姜、八角煸炒。

炒出香味後倒入老抽。

翻炒至肉絲上色，倒入豆角。

翻炒均勻後，加入適量鹽。

倒入熱水，大概三小碗。

.燒開後即可關火（不用把菜燉熟，待會兒還要再蒸）。

將蒸好的麪條放入菜中。

將麪條和菜翻拌均勻（一手鏟子一手筷子更方便）。

拌好的菜和麪條一起放入蒸鍋。

蓋上蓋再蒸15分鐘。

蒸好即可出鍋食用。