好吃的臘味蠶豆飯怎麼做美味好吃

新鮮蠶豆上市啦，必須做一個想念了好久的臘味蠶豆飯來吃呀，如此美味營養又健康的一道佳餚，吃貨們都自己動手做一做吧，做一枚快樂的吃貨不僅要會吃還要會做喲，你們還在等什麼呢美味開動了，無污染無添加這纔是絕對的健康食品哦。

主料

輔料

具體步驟

大米洗淨，加1.2倍水左右（或者按你習慣的量加水），放入電飯鍋中先把米飯燜上

煮飯的時候準備臘肉和蠶豆

臘肉切丁，蔥姜切末

鍋中放兩茶匙食用油，放入蔥薑末爆香

放入切好的臘肉丁煸炒至臘肉白色部分變透明加入蠶豆米加入食鹽

沿鍋邊烹入料酒，加入一茶匙生抽加入所有調料後煸炒一兩分鐘關火

待米飯煮至水分收幹(還未跳到保溫的狀態下)將炒好的臘肉蠶豆倒在米飯上）倒入炒好的蠶豆

臘肉蠶豆平鋪在米飯上蓋上蓋子，繼續燜煮至煮飯結束。煮飯結束後燜10分鐘