怪味焗蝸牛怎麼做美味好吃

怪味焗蝸牛，其實剛開始看到這個名字是，我的內心是拒絕的，難道我們大中華真的像洋人說滴那樣什麼都吃嗎？其實不是的，我們只吃好吃的食物，而且勇於去嘗試，所以我們國家的美食很多，全都是我們的祖先用生命去探索出來的啊。所以我們要珍惜每一個奇怪的美食。

主料

輔料

具體步驟

1.活蝸牛六個先用清水洗淨外殼

2.鍋內放水煮開，水開後放入活蝸牛繼續煮2分鐘後關火，倒掉開水用涼水沖洗蝸牛。

3.冷卻後取出蝸牛肉，去掉後面的內臟，洗乾淨放入碗內備用。

4.洋蔥大蒜切成碎丁備用

5.鍋內放入黃油化開後倒入洋蔥大蒜碎丁翻炒片刻，再放入蝸牛肉翻炒，加入適量鹽、味精、紅酒翻炒兩分鐘後關火。

6.土豆去皮切塊後煮熟

7.加入適量鹽、50毫升淡奶油攪拌均勻備用。

8.將調好的土豆泥鋪於焗碗底部，將翻炒過的蝸牛肉裝回蝸牛殼內放入焗碗內，頂部撒上牛至葉碎。

9.放入烤箱上下溫200度焗烤5分鐘即可。

10.焗好出爐開吃！

烹飪技巧

活蝸牛提前燙熟