色香味濃的鮮蘑炒土豆片怎麼做美味好吃

很多人說素食主義者的味道都是很清淡甚至無味的，在那麼多的素菜當中我呢就偏愛一道鮮蘑炒土豆片，我對土豆的熱愛達到什麼程度呢就是我可以連續一週一日三餐都吃土豆不會膩。鮮蘑相對應曬乾的蘑菇來書，它的口感會更加的鮮嫩，搭配上我愛吃的土豆，只要有這道菜我可以吃下好幾碗白米飯。

主料

輔料

具體步驟

土豆洗淨切薄片，清水泡出澱粉；鮮蘑洗淨撕成小扇

鮮蘑用水焯八分熟，撈出備用

熱鍋下油，爆香蔥蒜，下十三香，生抽

入土豆片翻炒，不要讓土豆片粘鍋，炒到八分熟下鮮蘑，放少量清水

翻炒兩分鐘，下鹽，可以出鍋了，撒上點蔥花點綴，收工