鹹甜適中的乾煸四季豆怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
四季豆 :300輔料
生抽 :適量花椒 :3
幹辣椒 :5
蒜 :3
油 :適量
鹽 :適量
白糖 :1小勺
1.四季豆洗淨控幹水
2.鍋裏加油,多點準備炸四季豆
3.六成油溫分次炸四季豆,油裏面加點鹽,炸出的四季豆色澤漂亮
4.炸至表皮起皺,一定要炸熟,否者容易中毒。撈出控幹油備用
5.準備蔥,蒜,幹辣椒,能吃辣的可以多放點
6.鍋裏留少許底油,加適量花椒煸出味道,然後將花椒撈出來
7.下蔥花,蒜末,幹辣椒煸炒出香味
8.下入炸好的四季豆
9.加適量鹽,生抽,白糖,翻炒出鍋
四季豆一定要炸透。