檸樂雞翅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.02W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
可樂 :330ml雞翅(最好是中段) :500
輔料
鹽 :若干檸檬 :半個
生薑 :若干片
料酒 :若干
具體步驟
1.把雞翅洗乾淨然後切開...(如果是中段就可以省略切這個步驟~)由於從買雞翅開始就犯錯誤...買了整個的雞翅...然後拿個小刀切啊切(誰可以告訴我怎麼能讓雞翅好切一點= =)然後在雞翅上劃2刀~讓雞翅容易入味...
2.把雞翅放入碗裏,倒入料酒(憑手感,我放了大概淹沒一半的雞翅),撒鹽(鹽可以多放一點...因爲可樂很甜~)撒一些姜...然後幫他們馬殺雞一下~~擱上5分鐘... 然後開油鍋熱油...將生薑放入煸炒一下(我把他們炒到開始要變焦爲止)...然後煎雞翅.把雞翅用中火煎到皮略微變色...
3.把煎好的雞翅和可樂一起倒入鍋中大火煮沸然後換中火...這個時候把檸檬汁擠好倒入鍋中...燒到汁差不多收幹即可
...放入可樂煮到一半開始有疑似血水的東西冒出來...是不是該先把雞翅煮一下去去血水?(這樣雞翅會變老麼?)...