簡易的泡椒蘿蔔乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蘿蔔乾浸泡洗淨切小粒。

2.準備花椒、八角、泡椒，蔥洗淨切絲。

3.熱鍋涼油，小火炒香花椒八角。

4.放入泡椒、蔥絲煸香。

5.倒入蘿蔔乾炒熱炒香，2分鐘左右。

6.關火，加雞精調味即可。

烹飪技巧

蘿蔔乾很鹹，要浸泡1個小時，中間換水兩次才行，口味淡的增加浸泡時間。炒制蘿蔔乾時間不能太長，也不要加水，否則口感會變軟、不脆。