簡易蘿蔔泡菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蘿蔔洗淨切片(可略厚)，用適量細鹽醃製2小時。

2. 小紅辣椒、蒜切好備用。樓主用的小尖椒，如果不喜辣，可改用辣椒粉。

3. 2小時後將蘿蔔用清水洗淨(可多洗幾次，避免過鹹)，徹底瀝乾水。然後將蘿蔔、辣椒、蒜蓉盛入容器。

4. 放陳醋、生抽、冰糖。陳醋與生抽比例爲1：2，要能基本覆蓋食材。冰糖依據自己口味決定用量。

5. 容器密封，醃製5、6小時。爽脆可口的蘿蔔泡菜就新鮮出爐啦！