#祕製#蠔油辣味滷汁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將所有藥材裝入棉質滷包袋中，再用棉線綑緊，即爲蠔油辣味滷包。

2. 滷包和2000㏄、米酒一起放入鍋子中，浸泡20分鐘備用。辣椒切末、蒜頭拍過備用。

3. 燒熱油鍋，把蒜頭、薑片爆香，加入辣豆瓣醬、蠔油、沙茶醬、辣油、辣椒末一起炒香，放入作法2的鍋子中，再加入冰糖，開大火煮滾後，即完成蠔油辣味滷汁。