祕製滷汁排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨開水下鍋焯一下，變色撈出。

2. 輔料準備好，家裏沒蔥了，可以在準備些蔥段。

3. 排骨放進高壓鍋，輔料全部擺在排骨上（香菜除外），加料酒，老抽，生抽，開鍋10分鐘關火。

4. 高壓鍋中的排骨和輔料全部放進炒鍋，加一勺鹽，加水與排骨平齊，放香菜，大火收汁。用勁翻炒幾下。

5. 裝盤上桌，大功告成。

烹飪技巧

羅漢果和沉香在一般藥店都可以買到，屬於中藥。