家常蘆葦筍燉鮰頭魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將鮰頭魚殺好洗淨，切成2cm厚的段，蘆葦筍切段（包裝的需泡水，去掉部分鹽份）

2. 鍋下菜籽油燒熱，下魚段稍煎下，直接加高湯（沒有高湯加水的話就要加幾片肉），下蘆葦筍，調鹽，燒開後轉小火一起燉5分鐘，再下青紅椒圈、雞精10g、味精10g，胡椒粉少許出鍋即可。

烹飪技巧

此菜也可以用火鍋盆、砂鍋上菜，帶湯，邊吃邊煮，還可以來點配菜，當火鍋吃。