西蘭花炒臘肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 可以根據菜花的根莖去掰西蘭花

2. 臘肉切片有肥有瘦

3. 西蘭花倒入煮開的熱水中，煮大概3-5分鐘

4. 倒入亦舒堂火麻油三勺量

5. 放入蒜米爆香

6. 倒入飛水過後的西蘭花

7. 倒入臘肉，中火一直翻炒直到臘肉有點快焦的時候，放鹽翻炒幾下可以出鍋。

8. 成品圖

烹飪技巧

不用放亦舒堂火麻油多，因爲考慮到臘肉也是會出油的，所以適當加入點些爆香蒜米就可以了，還有西蘭花炒之前儘量要把水濾幹。