可口的紅燒草魚的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
草魚 :一條輔料
生抽、水澱粉、雞精、香油、食用油 :各適量豬裏脊、香菇 蔥、姜、蒜、 :各適量
鹽、糖、料酒、胡椒粉、 :各適量
具體步驟
將草魚去內臟清洗乾淨,在魚的身上切成“#”字,塗上鹽稍醃製一會兒,蔥、姜、蒜洗淨切成末,香菇洗淨切成絲,豬裏脊切成絲
坐鍋點火放入大量油,油至六成熱時,將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝乾油
鍋內留餘油,倒入蔥末、薑末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒,加入鹽、雞精、糖、草魚、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍燜一會兒,勾薄芡出鍋即可