好吃的抹茶千層酥怎麼做美味好吃
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甜品是男女老少皆宜之物，也是女生無法抵抗的食物。甜品代表着浪漫，一般告白都會選擇給送甜品。那麼如果自己會做甜品的話，送上一份自己親手做的甜品，那成功機率不是更高嗎，更能讓對方體會到自己的心意。抹茶千層酥，抹茶略帶苦味加上千層的酥脆，咬上一口，那感覺，簡直是根本停不下來。
主料
白砂糖 ：25豬油 ：25
中筋麪粉 ：75
水 ：30
輔料
抹茶粉 ：2具體步驟
1.將主料（油皮材料）除豬油外全部混合。
2.攪拌成絮狀。用手揉至擴展階段，加入豬油。
3.繼續揉至完全階段，也就是手套膜。（之所以揉成手套膜是爲了後面擀麪皮時不易破裂）
4.將揉好的麪糰滾圓，鬆弛十分鐘。
5.將輔料（油酥材料）完全混合揉成團。
6.將油皮擀開，將油酥放在中間。
7. 託在手中，封口。
8. 捏緊收口。
9.收口向下蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘。
10.將麪糰擀成近似長方形，最好是長方形。
11.用疊被子的方法疊起來，蓋上保鮮膜，鬆弛十五分鐘。
12.再擀開近似長方形。
13.重複11步操作，疊成被子，蓋上保鮮膜鬆弛十五分鐘。
14.第三次擀開，依然是長方形。
15.用圓形或是花邊形模具，我用的蛋撻模，如果沒有可以用玻璃杯的杯口。
16.用力按壓。
17.拿開模具。
18.取出放入烤盤。
19.邊角料揉成團，鬆弛15分鐘重複12--14步。
20.最後撒上芝麻用手輕壓，烤箱150度預熱，完成後放入烤箱上下火150度25分鐘取出。
21.香酥脆的抹茶千層酥出爐啦，冷卻後就可以放心食用啦。
一般用豬油或是黃油，植物油起酥效果太差不建議使用。
