自己做的紫薯土司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蒸熟的紫薯去皮，加黃油和糖炒成餡，晾涼備用

2.把主料中除黃油外所有食材放入麪包機，用筷子攪拌成穗狀，這樣麪包機執行時麪粉不會飛濺出來

3.啓動一個和麪程序，揉搓光滑的麪糰加入黃油

4.再啓動一個和麪程序把麪糰揉至擴展階段，可以拉出手套膜爲準

5.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小。現在天熱，室溫發酵即可

6.啓動一個和麪程序，揉搓光滑的麪糰加入黃油

7.取一個面劑，擀成長形，鋪上紫薯餡

8.捲起來

9.全部做好放入麪包機

10.依然蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小

11.麪包桶外面包上錫紙，啓動烘焙程序烤45分鐘。一個程序是1小時，不要自己完成，否則土司會有些幹

12.烤好的土司立即脫模

13.晾涼後切片，一層層的紫薯，味道不錯，土司也非常柔軟

烹飪技巧

紫薯餡要稍微幹一點，太溼會影響麪包的漲發