鮮美可口的芝麻麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛奶、雞蛋等液體先放入麪包桶裏；

2.麪粉過篩後撒入有液體的麪包桶裏；

3.啓用麪包機的自動和麪功能，全程默認時間是30分鐘，攪拌時間是15分鐘，其他時間靜置；

4.啓動機器後，透過酵母盒投入酵母，在機器運轉2分鐘後自動撒入麪糰中；

5.後油法，自動和麪攪拌完鬆弛15分鐘，再啓動發麪麪糰功能，這時會再次攪拌麪團15分鐘，然後轉到自動發麪；

6.麪糰發酵至兩倍大後，取出排氣，分割成4等分，滾圓，醒面15分鐘；

7.將醒發後的麪糰擀成面片；

8.在面片上刷一層蜂蜜；

9.撒上黑芝麻，從面片的一端捲起到另一端；

10.將做好造型的麪糰放入墊有油紙的烤盤中，蓋上保鮮膜再次發麪至兩倍大，麪包胚刷一層蜂蜜水；

11.烤箱預熱180度、中層，烤20分鐘。

烹飪技巧

1、美的麥香窯MM-TSC2011麪包機,有自動和麪與麪糰發酵功能，給熟練操作的人提供揉麪方便；2、當酵母盒與投料盒裏有實物時，千萬不要開啟麪包機的頂蓋，防止實物提前往下墜。