下飯的黑椒牛柳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.牛肉切條，胡蘿蔔切片，圓蔥切絲

3.在牛肉中放入蛋清，葡萄酒，鹽，澱粉抓勻醃製30分鐘

4.鍋中放油燒熱

5.放入醃製好的牛肉

6.牛肉翻炒片刻變色立刻放入胡蘿蔔和圓蔥翻炒均勻

7.加入蠔油，味素，黑胡椒粉翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

1.牛肉放入調料後至少要醃製30分鐘，時間允許可以多醃製片刻2.牛肉條不要切得太粗不易熟3.在炒牛肉時不要炒的時間過長以免牛肉變老