黑椒洋蔥爆牛柳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將牛柳切成薄片，用清水泡出血水，瀝乾後用料酒和少許鹽醃製15分鐘。

2. 洋蔥和紅辣椒切小片。

3. 將牛柳中加入一個蛋清、擠入一片檸檬汁用手抓勻。

4. 鍋中做油燒熱，放入生薑炒香後倒入牛柳爆炒至5成熟，盛盤備用

5. 將紅辣椒和洋蔥倒入熱鍋中，撒點鹽，翻炒至7成熟。

6. 將牛柳倒入鍋中，加黑椒汁炒勻至熟即可