家庭版 - 魚香茄條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.炸好的茄條

2.胡蘿蔔和辣椒切絲，杏鮑菇切條蔥薑蒜切絲

3.先炒胡蘿蔔絲和杏鮑菇

4.再加入青椒絲翻炒

5.放入炸好的茄條，翻炒均勻

6.關火，放入準備好的蔥薑蒜絲和少許味精

烹飪技巧

1、茄條要炸兩遍，第一遍費油第二遍會把第一遍吸入的油逼出2、茄條炸好後，油要全部倒出來，鍋邊剩下的油就夠炒菜，否則會太油膩3、鹽要少加，否則會有些苦4、可以不用杏鮑菇