蝦球菠蘿盅怎麼做美味好吃

蝦營養豐富，含有大量蛋白質和多種身體元素成分，有補益功效；其肉質鬆軟，易消化有嚼勁。菠蘿具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功能。蝦球菠蘿盅是兩種食材的混雜，充分的融合了兩種食材的營養價值，並使其味道更加的鮮美可口，做出來的蝦球菠蘿盅外焦裏嫩，口感適宜，鮮甜爽口。對一般人起着重要的食療作用，過敏者忌食。

主料

輔料

具體步驟

1.首先把所需食材備齊。

2.菠蘿切半，把果肉掏出，備用（菠蘿肉用鹽水泡大約5～10分鐘）

3.1、鱈魚用鹽醃過，再煎熟，切丁。2、香腸用水煮熟，切丁。3、滷豆乾切丁，用油煎會兒。4、胡蘿蔔切丁焯水。5、青豆用水煮熟。6、蝦子去殼，在蝦背打花刀，用耗油醃着備用。7、菠蘿切丁。8、調料汁備好。

4.熱鍋冷油將蝦球爆熟，然後把全部食材調料汁放入鍋中與蝦球翻炒均勻，勾芡起鍋裝入菠蘿盅。