家常菠蘿蝦球怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 主要材料。

2. 鮮蝦洗淨去殼，由背部切開，剔除腸泥；

3. 全部處理好後加少許料酒、鹽、胡椒粉稍醃一會兒；

4. 新鮮菠蘿切丁備用；青椒切小菱形塊；

5. 蝦仁中加少量澱粉拌勻，再放入熱油中炸至金黃色；

6. 鍋中留底油，放入2湯匙番茄醬，半匙糖，少量鹽，再加5湯匙水，炒幾下至濃稠；

7. 倒入菠蘿丁和蝦仁、青椒，均勻裹上醬汁出鍋即可。