解饞的玉米黃豆麪窩窩頭怎麼做美味好吃

玉米黃豆麪窩窩頭這道美食可謂老少皆宜，美味又解饞。所需要的食材主要爲玉米麪、黃豆麪、沸水、小蘇打。玉米麪粉採用玉米精心製作而成，不經富含豐富的營養，而且更利於長期儲存。搭配上小蘇打經過高溫的蒸煮，使得窩窩頭內部產生氣泡，變得鬆軟可口。

主料

輔料

具體步驟

1.用料：玉米麪80克，黃豆麪40克，沸水72克，小蘇打1克

2.將所有粉類倒入碗中，混合均勻。

3.一邊攪拌一邊衝入沸水。

4.不停攪拌成團狀，

5.揉成光滑麪糰。

6.分成5等分，

7.搓圓。

8.在底部用手指捏出窩窩。

9.全部做好，

10.放入沸水鍋中，旺火足氣，蒸20-30分鐘，

11.熟透出鍋。

烹飪技巧

使用沸水燙麪，蒸出來的窩窩頭口感較爲軟和。玉米麪與黃豆麪的比例可以隨自己喜好酌情調整。蒸制時間需根據窩窩頭大小多少酌情增減。