家有大廚之脆皮雞腿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿洗淨

2.放入醃雞料（任意口味即可 用量參照醃料的說明）

3.再加入適量鹽抓勻，用保鮮膜蓋上，放入冰箱冷藏醃製12-24小時

4.油鍋大火180度左右油溫，下入醃製好的雞腿

5.炸製表麪皮略焦轉中火炸8-10分鐘

6.撒上少許花生碎

7.擠少許沙拉醬在盤子旁邊即可

烹飪技巧

1、醃料可以用自己喜歡的任意口味2、大火先把外皮炸酥就能封住雞腿中的肉汁，然後再用中火慢慢把雞腿炸透