蝦醬五花肉炒豆角怎麼做美味好吃

豆角，翠綠清甜，養眼也養生，據說，常吃豆類的人都能長壽哦！所以就能說明豆類的營養價值多麼的高啊！而且豇豆烹製後會有一種甘倆甜的口感，解膩生津。蝦醬五花肉炒豆角口味別具一格，營養豐富，味道鮮鹹，豆類於肉類的完美搭配，還加入了海鮮的鮮味，五花肉肥而不膩，瘦肉瘦而不柴，豇豆的清甜融入五花肉中，每一口都帶着濃濃的蝦醬的鹹香，非常的可口下飯。光想想都讓人流口水了，快動手做一下吧。

主料

輔料

具體步驟

準備的材料。

五花肉切片、豆角摘成段，蒜蓉拍碎。

蝦醬加入一茶匙糖用筷子搗爛均勻。

五花肉加入糖、少許鹽、生抽醃製。

鍋裏燒開水加入豆角焯水。

焯水後的豆角撈起用清水沖洗。

鍋裏下少許油加入五花肉煸炒。

煸炒出油，變焦黃加入蒜頭炒出香味。

再加入豆角翻炒均勻。

加入半茶匙砂糖。

一湯匙生抽炒均勻。

最後倒入蝦醬翻炒均勻即可

烹飪技巧

蝦醬本身鹹味很重，無須在放鹽。豆角要選擇嫩一些的，老了炒出來不好吃。