營養的清蒸大閘蟹怎麼做美味好吃

清蒸大閘蟹可是稱得上人間美味喲!小編可是最愛吃海鮮了，何況是大閘蟹，何況是清蒸大閘蟹。做好的大閘蟹，色澤橙黃、蟹肉鮮美，而且營養豐富。不僅如此，它的吃法也很講究，分文和武吃法，但是，不管怎樣吃都好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.全部鬆綁，可以加點水，加點鹽，讓它們吐會

2.洗刷刷，注意不要夾到手哦

3.鍋中加入適量水，加入紫蘇包

4.上架子，上螃蟹（用棉線重新捆綁好的）肚子朝上，開中大火蒸15-20分鐘，吃薑的可以用盤子裝，底部墊薑片，一樣的蒸法

5.出鍋啦

6.蟹醋加入蒜泥調味

7.看看黃很多滴

烹飪技巧

螃蟹一定要清洗乾淨哦，清洗時候要注意防止夾手。

螃蟹大小不一，根據實際情況來看時間的螃蟹呈紅色，蒸熟透才能充分殺菌，吃着比較安全放心。

食用螃蟹要隨蒸隨吃，若隔夜會影響口感和營養價值。喜歡姜的可以加點姜，一起蒸，或者加醋裏都行。