一口香排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨切小塊

2. 洗淨，加姜入鍋焯水

3. 水煮開後加料酒再次煮開

4. 倒出洗去浮沫，瀝乾水

5. 二大勺排骨醬、一大勺甜辣醬、料酒、少許鮮醬油

6. 均勻抹在排骨上，放冰箱醃製至少4小時，期間翻轉排骨幾次

7. 排骨放碗中，入微波爐高火3分鐘

8. 微波爐開時，把卷心菜洗淨，用鹽水泡一會，切成細絲，放在盆底。把排骨翻面，高火3分鐘

9. 捲心菜上碼好排骨

烹飪技巧

肋排醃料：排骨醬、甜辣醬、鮮醬油、料酒