週末自制提子甜麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.2W
準備時間:12分鐘 烹飪時間:40分鐘主料
牛奶 :250ml黃油 :30
白糖 :60
鹽 :5
奶粉 :30
高筋粉 :350
雞蛋 :2只
酵母 :5
輔料
提子 :501. 準備好所需材料
2. 依次放入牛奶,鹽,雞蛋,奶粉,黃油
3. 放入麪粉,中間挖一個坑,放入酵母。
4. 放入麪包機,選擇甜麪包模式,900g, 淺色。
5. 聽到滴聲放入提子
6. 經過三次攪拌、發酵後開始烘焙。
7. 出爐啦,中間怎麼少了一塊呢?
8. 非常鬆軟。
1、要使用高筋粉,蛋糕使用的是低筋粉;2、發酵粉要挖個小坑放進去,與鹽接觸會影響發酵效果;3、提前10分鐘暫停程序,這樣烤出來的麪包的外皮就不會太厚。