自制培根棍子麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 除黃油外，所以材料放入麪包機，選擇和麪程序，設定兩次和麪，第一次和麪完成後加入黃油繼續。

2. 和麪完成，發酵50分鐘。

3. 將發酵完成的麪糰取出，等分成12份。這個過程中注意發酵好的麪糰儘量不要過多翻動。可用刮板來切割麪糰。

4. 將分好的麪糰排氣，揉成團後，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

5. 鬆弛好的麪糰，用擀麪棍擀平成橢圓形，用刀劃開三處。

6. 放入培根捲起。

7. 蓋上保鮮膜，放入烤箱，35°二次發酵1小時。

8. 刷上蛋液，烤箱180°上下火，烤22分鐘。