家常東坡繡球怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將肉剁成末加鹽、料酒、蔥花、薑末拌勻製作丸子。

2. 馬蹄去皮切片掏成銅錢樣。胡蘿蔔切絲。

3. 蛋打散，拌水澱粉攪勻，入熱油攤成蛋皮，切成絲；

4. 馬蹄和胡蘿蔔絲用沸水焯熟擺盤；番茄切片盤；

5. 肉丸子蒸好擺放在番茄上。丸子裹上蛋皮絲。

6. 撒上蔥花，用水和鹽勾薄芡，淋在盤中即可。