開胃快手菜—涼拌金針菇的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔切絲（ps:我刀工沒那麼好，藉助的工具…）、木耳切絲、蒜剁碎~準備好材料備用～

2.鍋中放水，煮開～倒入洗淨的金針菇、切絲的木耳和胡蘿蔔～煮1分鐘左右，撈出瀝乾水分～

3.洗乾淨鍋子，熱鍋倒油，放蒜末，用中小火煎至蒜末表面金黃，浮起來，（ps:有豆瓣醬的話可以挖一勺放裏面一起炒～這樣味道會更好～）馬上倒入盛金針菇的碗裏～拌勻～

4.再加入一勺蒸魚豉油，嘗一嘗是否還要加鹽，加入香菜～拌勻～就可以吃啦～