美味的涼拌金針菇的做法怎麼做美味好吃

金針菇我個人覺得呢是非常好吃的。在平時去吃火鍋的時候，每次都會點金針菇，或者是在煮水煮魚的時候，我也會加一下金針菇進去，非常的好吃，還有就是煮毛血旺的時候，我也會加金針菇進去。後來我又做過涼拌金針菇來吃，味道非常的不錯喲，而且美味的涼拌金針菇的做法非常的簡單，又方便。

主料

輔料

具體步驟

準備好原料。

金針菇去根洗淨焯熟備用。

黃瓜切絲。

將黃瓜絲和金針菇加入適量食鹽、白醋、香油、雞精拌勻。

倒入盤子做出雞窩的形狀。

鵪鶉蛋煮熟去皮，取幾個用模具從中間V形切開，兩個不切。

如圖，將切開的鵪鶉蛋上半部分蓋在沒切的鵪鶉蛋上就是雞媽媽雞爸爸，去掉一半蛋白的就是雞寶寶，注意不要切到蛋黃。

用胡蘿蔔壓出嘴巴和雞冠。

用模具切口裝在鵪鶉蛋上。

用模具將海苔片壓出眼睛。

粘在雞媽媽雞爸爸和雞寶寶臉上即可。

烹飪技巧

1、不適合太小的寶寶食用，寶寶吃盡量煮久一點，或者切短一點。