甜香大白酸奶戚風蛋糕怎麼做美味好吃

酸奶有着是由益生菌發酵的，有着豐富的促進腸道蠕動的微量元素，對人的腸胃蠕動有着很好的效果。甜香大白酸奶戚風蛋糕，加了酸奶、水果的蛋糕，酸奶的甜酸加上水果的甜酸，再加上軟軟的蛋糕本身，不會有一般蛋糕的油膩，美味，更重要的是健康，是幸福的味道。

主料

輔料

具體步驟

蛋清和蛋黃分離。

取36克砂糖分次加入蛋白中打發。

蛋白打到可以拉出長長的直立尖角。

另外18克砂糖倒入蛋黃中。

蛋黃和砂糖攪拌均勻。

倒入牛奶和色拉油拌勻。

篩入低筋麪粉攪拌至光滑無顆粒。

攪拌好的蛋黃麪糊先加入一部分蛋白糊中拌勻，然後再加入另一半蛋白糊拌勻。

倒入6寸圓模震出大氣泡。

送入預熱好的烤箱175度烤35分鐘。

烤好後倒扣晾涼脫模。

芒果去皮一部分切小塊，一部分切薄片卷玫瑰。

蛋糕胚衝中間剖開，塗一層酸奶。

碼上一層芒果塊。

蓋上上片蛋糕胚，淋上酸奶。

豆沙捏出大白，少許藍莓做眼睛。

將各種水果擺在蛋糕上面

最後放上大白即可。