香辣雞翅的做法圖解

大家吃得比較多的香辣炸雞翅應該是肯德基麥當勞裏面的了，自己在家裏做相對外面做的肯定會健康很多，而且吃得放心，操作方便簡單，香香脆脆口感非常的棒，對於小孩子來說這是非常可口的小吃了，媽媽們可以在家裏做給孩子們當小吃。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽、洋蔥醃30分鐘

第二步

麪粉玉米澱粉拌勻，雞蛋打散備用。醃製好的雞翅裹一層混合麪粉，再裹一層蛋液，再裹一層混合麪粉。

第三步

第二次裹麪粉後用手輕輕將麪粉在雞翅上握實後，放入小火的溫油鍋中炸制至外皮金黃後撈出

第四步

稍涼幾分鐘後將油鍋開大火加熱至溫熱後倒入之前炸好的雞翅復炸，經過二次炸制的雞翅表皮更酥脆。

第五步

等炸到兩邊定型再慢火炸幾分鐘至熟透，筷子能戳進去再炸一會兒保證斷生。我用濾勺炸至定型

第六步

擺盤完成