美味蓮子糉怎麼做美味好吃

蓮子糉是以蓮子和糯米爲主要原材料製作而成的一道美食。製作過程簡單易上手，但耗時較長，具有香糯可口、營養豐富的特點。糉子是我國的一種傳統特色美食，起源於端午節悼念屈原一事。糉子中的餡料因地而異各有不同。北方普遍爲甜棕，南方普遍爲肉糉。

主料

輔料

具體步驟

蓮子提前一晚泡上，糥米泡1-2小時。

第二日先煮糉葉，入冷水鍋，水面要漫過糉葉，煮開後再煮15分鐘左右。注：幹糉葉要提前一晚泡上

鍋裏倒油約15克，燒熱後關火，下糥米拌炒均。

將糥米盛入大碗裏，加入拌有15克糖的蓮子拌均。

取兩片葉子相疊，捲成漏斗形。

裝上糥米和蓮子，壓壓堅實。

包裹起來。

綁上線繩。

入電高壓鍋加水漫過糉子。

擇豆類啓動，解壓後即可食用。