海帶花生燒豬蹄怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬蹄一隻，洗淨，去毛，浸泡去血水後，切成小塊；花生和海帶絲各200g，洗淨，控幹水分；小蔥兩根，洗淨，切成寸段；姜四片，切絲；辣椒絲少許，八角兩個，料酒，老抽，鹽，白糖

2. 鍋內倒入少許油，燒熱，放入蔥段、薑絲、辣椒絲和八角放入鍋中，爆出香味兒

3. 放入豬蹄，稍稍煎一下

4. 倒入老抽和料酒翻炒上色，再加入一湯匙白糖，翻炒均勻

5. 放入海帶絲和花生，再加入足量熱水沒過食材

6. 大火燒開，轉小火，燉煮2小時，至豬蹄軟爛，加入少許鹽，翻拌下

7. 轉大火，收幹湯汁，即可