軟趴趴的糊塌子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將西葫蘆去皮，然後用擦絲器擦絲，放在一個盆裏，加入鹽，醃一小會到出汁兒，大概五分鐘。把大蔥切成碎末和西葫蘆混勻

2. 同時打四個雞蛋，等到醃的差不多的時候把雞蛋和西葫蘆混在一起，攪勻

3. 倒入適量麪粉，邊倒邊攪，直到稀糊狀就可以了

4. 用不粘鍋上塗一點點油，舀一勺糊攤在鍋裏，刮均勻，薄一點，正反面都烙一下，大概三四分鐘就可以出鍋了

烹飪技巧

鍋裏可放適量花生油這樣吃起來更香，不喜歡吃蔥的也可以不放