#DIY美食#山東海蔘怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備工作：將海蔘片成抹刀薄片；雞89肉片簿片，都放碗中，加料酒5克、精鹽l克、味精l克、雞蛋清、溼澱粉抓勻；雞蛋皮切象眼片，蔥切絲，香菜切段。

2. 2．烹調：淨鍋置火上，放清湯400克燒開，分別入海蔘、雞片永一下撈出，均放入大湯碗內，撒上蔥絲、香菜段、蛋皮片。

3. 場鍋再加入清湯600克，加熱，放料酒20克、精鹽、味精、醬油、海米，燒開，撇去浮沫，加醋、胡椒粉調味，淋上芝麻油，衝入放有海蔘、雞片的湯碗內即成。