菜譜

令人胃口大開的蒼蠅頭怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 1.48W
令人胃口大開的蒼蠅頭怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜臺 ：300
豬絞肉 ：200
朝天椒 ：2枚

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
豆豉 ：適量

具體步驟

韭菜薹洗淨，去掉老根和韭菜花，切成0.5cm的小粒；朝天椒洗淨切碎；老薑切末；蒜拍破，切成蒜末備用

加入豬絞肉快速炒散，待肉變色，加入白酒翻炒片刻，然後加入生抽和白砂糖翻炒均勻，盛出備用

大火加熱炒鍋中的油至4成熱，放入蒜末、薑末、朝天椒碎和永川豆豉煸炒出香味，加入韭菜薹翻炒至韭菜薹微微變色，放入炒好的肉餡即可出鍋裝盤

烹飪技巧

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