美味的杏仁拌苦瓜怎麼做美味好吃

美味的杏仁拌苦瓜，主要是由杏仁與苦瓜經過搭配烹飪而成，不僅做法簡單，而且營養豐富，口感鮮美爽口，是一道深受人們喜愛的家庭美食。選用新鮮的苦瓜，不僅清香四溢，而且味美鮮香。苦瓜中含有豐富的苦味素，能增加食慾，健脾開胃，清心明目。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.消化餅搗碎 ，加入融化的黃油。拌勻。

3.奶油奶酪里加入煉乳，攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。

4.玉米澱粉過篩入起司糊中，攪拌均勻沒有顆粒。

5.消化餅碎放入模具裏，壓實。模具外包上錫紙。

6.起司糊倒入模具中。

7.模具放入烤盤的開水裏。烤箱中層，上下管，烤60分鐘。（用牙籤扎進去拔出來沒有粘連，判斷熟沒有熟，沒有熟，再延長時間）

8.烤好出爐後，冷卻透。用刀子沿着蛋糕模劃一圈就很容易脫模了。

10.拌勻即可食用。

烹飪技巧

苦瓜要開水焯下，可去些苦味；杏仁有鹽味，要用水多衝幾遍，還要泡半小時；拌時不要再放鹽。