美味苦瓜拌杏仁怎麼做美味好吃

苦瓜拌杏仁這道綠色健康美味的菜餚具有清熱潤肺、生津止渴的功效。深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。香脆的杏仁搭配維生素豐富的苦瓜涼拌，在炎熱的夏天備受歡迎，搭配一杯涼涼的啤酒食用更是讓人享受。製作方法簡單快捷，喜愛美食的朋友們試試製作吧。

主料

輔料

具體步驟

苦瓜洗淨，去掉瓜瓤，切薄片，入沸水中焯至斷生，撈出瀝乾，放入碗中。

杏仁用溫水泡一下，撕去外皮，掰成兩半，放入開水中燙熟；枸杞洗淨、泡發。

將香油、鹽、雞精與苦瓜攪拌均勻，撒上杏仁、枸杞即可。