讓人懷念的京醬肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切絲後用澱粉和味極鮮抓勻

2.幹豆腐切成方塊備用

3.水蘿蔔、黃瓜切條，蔥切絲。原諒我切的不好，迎風流淚眼傷不起，切得淚流滿面啊。這蔥是我自己栽的。

4.苦苣和生菜洗乾淨，俺們就喜歡這蘸醬的菜，哈哈。

5.油鍋微熱，肉絲下鍋文火慢炒

6.炒至變色，加入蔥花

7.倒適量薑汁

8.加兩勺甜麪醬炒勻上色

9.倒入適量的清水熬啊熬啊

10.熬到醬汁變濃後關火

11.裝盤，用幹豆腐卷抹點肉醬，卷着蔥絲青菜就開吃吧，那叫一個香。

烹飪技巧

如果沒有甜麪醬，就加幹黃醬或豆瓣醬，再加一些白糖即可。