美味的流油鹹鴨蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.1. 鴨蛋1500g放清水中 用刷子洗乾淨

2.2.陽光下晾曬半天，至鴨蛋表面潔淨無水

3.3.準備200ml白酒和200g鹽 把白酒和鹽分別裝在兩個碗裏

4.4.將鴨蛋先在白酒裏浸泡幾分鍾 然後再放到鹽裏滾一滾，使鴨蛋表面均勻裹滿厚厚一層鹽

5.5. 處理好的鴨蛋放進保鮮袋裏 9. 扎口密封后放在乾燥的地方

6.6. 三、四個周後將鴨蛋取出，洗去表面的鹽，入鍋蒸熟或煮熟。