無糖蛋糕香噴噴的 - 減肥也可以吃哦。怎麼做美味好吃
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準備時間:4分鐘 烹飪時間:4分鐘香噴噴的無糖蛋糕美味健康有營養,是一道收受大衆青睞的美食,尤其是需要低糖減肥人士,蛋糕軟軟的既可以當做早餐,還可以當作點心來食用,是一道不可多得的美食,老人小孩都愛吃,做法也很簡單,心動了吧,現在就跟小編一起試試吧。
主料
低筋粉 :200雞蛋 :8個
輔料
花生油 :120木糖醇 :90
泡打粉 :5
牛奶 :120
淡奶油 :250
具體步驟
1. 蛋白、蛋黃分離
2.大碗中倒入自制酸奶,把蛋黃逐個加入酸奶中攪打均勻
3. 篩入低粉和澱粉攪拌均勻,
4. 蛋白放白醋,分3次放糖打發到乾性發泡,舀1/3蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻
5. 再倒回剩下的蛋白中翻拌均勻,倒入查摩爾模具,震出氣泡
6.烤箱事先預熱,最底下放盛滿水的烤盤,模具放在倒數第二層,160度烤70分鐘。上色嚴重時蓋上錫紙
7. 取出放涼脫模,放入冰箱冷藏味道更好。