在家做的口水雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.先加入生薑大蒜，料酒加水煮10分鐘，按雞的大小算時間

3.把蔥，生薑，大蒜切好備註用

4.煮好的雞放入冷水中泡一下

5.把花生用油炸一下

6.燒紅油後放入少量花椒爆出香味

7.加油，調料，調好紅辣油

8.把雞切好碼在盤子裏面

9.倒上花生米，和調 料

10.撒上蔥花完成

烹飪技巧

1、雞肉不要煮太爛，會影響口感2、煮好的雞肉要放冷水泡一下，味道更好