醬肉豆乾粉絲包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好豬肉豆乾粉絲等食材。分絲提前泡發，剪短備用豬肉、豆乾洗淨切細粒；加甜麪醬等混合炒至成爲包子餡備用。

2.溫水調勻酵母，和入麪粉中，揉勻揉透至溫暖處發酵至2倍大；麪糰排氣分割成若干份。

3.取一份面劑子擀成原片，放入餡料。

4.慢慢捏合。

5.收好口。

6.成爲包子生胚。

7.包子生胚放入籠屜，餳發至明顯膨大。

8.鍋中水開，放入籠屜蒸25分鐘至熟即可出籠。

烹飪技巧

1、麪糰發酵至兩倍大，整理包餡後需要充分餳發。2、餳發到位的包子蒸夠時間即可取出，不需要擔心塌陷。