好吃的韭菜攤雞蛋怎麼做美味好吃

我從小就比較喜歡吃韭菜攤雞蛋，小時候是媽媽做，現在長大了自己做，有時候還會做給孩子和家人吃。把韭菜洗乾淨，晾乾，切碎，倒入碗裏，打上幾個雞蛋，放入調料。做的時候一定注意火候，不能太大，否則雞蛋餅會糊掉，影響美感！喜歡吃的朋友趕緊嘗試下哦

主料

輔料

具體步驟

1.韭菜洗淨，切末。

2.雞蛋放入適量鹽打散。

3.把韭菜末放入打散的蛋液裏，攪拌均勻。

4.起鍋，放入適量油，倒入攪拌均勻的蛋液。

5.小火煎成兩面金黃即可。

烹飪技巧

小火，不放味精，因爲味精和雞蛋發生反應，生成不利於健康的物質。