美味的蒸碟魚怎麼做美味好吃

蒸碟魚是一道難得的人間美食，也是一道很有營養的美味佳餚。它是以蝶魚爲主要食材，蔥薑辣椒爲配料製作而成，製作方法不復雜，但食材難得，居家生活學會偶爾用來待客是很不錯的菜餚，在農村很少吃的到。蒸碟魚的成品香氣四溢，賣相極佳，吃起來潤滑爽口，綿軟細膩，鮮嫩入味。

主料

輔料

具體步驟

1.處理內臟魚腮魚鱗

2.切花刀 撒上黃酒 鹽 塗勻

3.魚醃20分鐘左右 盤子裏 放上蔥姜

4.然後放上魚 撒上蔥姜

5.水開後 放魚蒸 魚大的話 可以從魚尾處切開 大火蒸8分鐘左右

6.換盤子 去掉蔥姜 倒入蒸魚豆鼓

7.蔥切絲 放冷水裏泡泡就捲了 姜切絲 辣椒絲 都放魚上面

8.油燒熱 倒入 激香

9.可以了

烹飪技巧

很簡單