自己做的辮子麪包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.29W
自己做的辮子麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 :500

輔料

水 :120
酵母 :4
麪包改良劑 :3
雞蛋 :2個
牛奶 :50
杏仁片 :適量
白糖 :100
黃油 :40
沙拉醬 :少許

具體步驟

1.先來張成品

2.準備材料

自己做的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第2張

3.將除黃油以外的食材放在一起攪拌至麪糰有光澤

4.再加入黃油繼續攪拌,直至麪糰能拉出薄薄的膜即可

自己做的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第3張

5.將麪糰分成每個10g的小糰子

自己做的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第4張

6.擀成細長條

自己做的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第5張

7.然後編出辮子的形狀

自己做的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第6張

8. 編好以後放入烤箱發酵約半個小時(發至2倍大)取出

自己做的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第7張

9.在發好的麪包上均勻的抹上一層蛋液,然後少許沙拉醬

自己做的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第8張

10.最後放入杏仁片裝飾

自己做的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第9張

11.放入預熱好的烤箱,烤箱倒數第二層,上火170°,下火150°,烤約20分鐘即可

自己做的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第10張

12.剛剛出爐的辮子麪包色澤誘人,香氣撲鼻啊

自己做的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第11張

13.成品圖

烹飪技巧

家裏沒有揉麪機的可以用手揉,搓衣服式也可以很快出膜。

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