自己做的辮子麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.29W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
高筋麪粉 :500輔料
水 :120酵母 :4
麪包改良劑 :3
雞蛋 :2個
牛奶 :50
杏仁片 :適量
白糖 :100
黃油 :40
沙拉醬 :少許
1.先來張成品圖
2.準備材料
3.將除黃油以外的食材放在一起攪拌至麪糰有光澤
4.再加入黃油繼續攪拌,直至麪糰能拉出薄薄的膜即可
5.將麪糰分成每個10g的小糰子
6.擀成細長條
7.然後編出辮子的形狀
8. 編好以後放入烤箱發酵約半個小時(發至2倍大)取出
9.在發好的麪包上均勻的抹上一層蛋液,然後少許沙拉醬
10.最後放入杏仁片裝飾
11.放入預熱好的烤箱,烤箱倒數第二層,上火170°,下火150°,烤約20分鐘即可
12.剛剛出爐的辮子麪包色澤誘人,香氣撲鼻啊
13.成品圖
家裏沒有揉麪機的可以用手揉,搓衣服式也可以很快出膜。